烧素烩是一道家常美食，它的特点是色香味俱佳，营养丰富，做法简单。下面是烧素烩的家常做法。所需材料：木耳适量、香菇适量、胡萝卜适量、豆腐适量、青椒适量、洋葱适量、蒜适量、生姜适量、盐适量、生抽适量、糖适量、食用油。
·适量步骤：
→1：将木耳和香菇提前泡发。
→2：胡萝卜和豆腐切块，青椒和洋葱切丝，蒜和生姜切片。
→3：在锅中加入适量的食用油，加热后加入蒜和生姜片煸炒出香味。
→4：加入洋葱丝煸炒至变软。
→5：加入胡萝卜块和豆腐块翻炒均匀。
→6：加入木耳和香菇继续翻炒。
→7：加入青椒丝翻炒均匀。
→8：加入盐、生抽和糖，调味后再翻炒几下即可出锅。
注意事项：
·一：食材的顺序要按照易熟程度来放，以便更好地掌握烹饪时间。
·二：在烹饪过程中可以适量加水以免糊锅。
·三：最后加入的调味料要根据个人口味来适量调整。
