【中国美食地图·北京篇】——探秘老北京十道代表性小吃
北京的老街景，两旁小吃摊位热闹非凡
北京，这座历史悠久的古都，不仅拥有深厚的文化底蕴，还孕育了无数美食佳肴。今天，就让我们一起走进北京的美食世界，品味那些让人垂涎欲滴的代表性小吃吧！
一、炸酱面
一碗色香味俱佳的炸酱面
炸酱面是北京的传统名吃，以面条、炸酱为主料，辅以黄瓜丝、豆芽等蔬菜，口感丰富。炸酱的独特香味，让人回味无穷。
二、豆汁焦圈
一碗豆汁，搭配金黄的焦圈
豆汁焦圈是北京人的早餐标配。豆汁口感醇厚，焦圈香脆可口，两者搭配在一起，既解馋又营养。
三、艾窝窝
一个个雪白可爱的艾窝窝
艾窝窝是北京的传统小吃，用糯米制成的外皮，包裹着各种馅料，口感软糯香甜，深受人们喜爱。
四、驴打滚
色泽金黄的驴打滚
驴打滚是一种独具特色的北京小吃，以黄豆面为主料，口感粘软香甜，让人一吃难忘。
五、炒肝
热气腾腾的炒肝
炒肝是北京的传统小吃，以猪肝为主料，搭配蒜苗、黄豆芽等蔬菜，口感鲜美，是冬日里的一道暖胃佳肴。
六、爆肚
一盘色香味诱人的爆肚
爆肚是北京特有的小吃，选用猪肚或羊肚，经过爆炒后口感鲜嫩，香气四溢，让人食欲大增。
七、糖火烧
金黄色的糖火烧
糖火烧是北京的传统糕点，外皮酥脆，内馅甜美，每一口都充满了浓郁的芝麻香气。
八、茶汤李
色香味俱佳的茶汤李
茶汤李是北京的老字号小吃，以茶汤为底，搭配各种果料，口感清爽，甜而不腻，是夏日消暑的佳品。
九、卤煮火烧
热气腾腾的卤煮火烧
卤煮火烧是北京人喜爱的小吃之一，以猪肠、猪肺等食材为主，搭配火烧，口感鲜美，让人回味无穷。
十、豌豆黄
色泽金黄的豌豆黄
豌豆黄是北京的传统甜点，以豌豆粉为主料，口感细腻，甜而不腻，是炎炎夏日里的一丝清凉。
以上就是北京的十道代表性小吃，每一种都有着独特的口感和风味。如果你有机会来到北京，一定不要错过这些美食佳肴哦！
