今天我们来做几个动物奶油的蛋糕。刚才前面是在打奶油,一般的如果想速度快,在打奶油的中间是可以做很多准备工作的。
·像现在在做的就是把蛋糕的边角剪掉,然后夹层切好,等会奶油好的时候就直接用了,这样可以节省后期的一些时间。
·再准备水果,这也是蛋糕夹层里面需要的。这些在做的时候,现在的奶油是在打着的。这是刚打好的。
这四个蛋糕全部都是安家的动物奶油,所以可以同时打,然后给它同时做,这样会节省很多的时间,而且准备工作全部是提前做好的。基本上这四个蛋糕应该在50分钟到一个小时可以做好,有些时候做蛋糕的快慢还有根据蛋糕的难易程度来的。

·这是刚才那个蛋糕被抹好了,动物奶油的蛋糕一般做好以后,把它放到冰箱去冷冻,然后再来抹第二个,这样等一会做造型的时候定型效果也好。动物奶油的蛋糕要冻一下,口感会比直接做好以后直接吃口感好很多,冻过的蛋糕有一点点冰激凌的口感。
·这是第三个,把四个全部做好以后同时来做装饰。这个是磨好的四个蛋糕胚,全都是动物奶油的,现在还在做。这是4个6寸的,常规来说店里面都会是这样把差不多时间的给它集中在一起,这样打奶油还有做一些辅助的事情会提升很大的效力。

·这第四个也做好了,现在开始做装饰,这样还是很节省时间的。这一个好了,就开始做第二个做装饰。四个蛋糕是不同的造型,刚才那个是奶油的,这个是用奥利奥做装饰,奥利奥和蓝莓。

·常规一个蛋糕做什么图形是别人选择的,做蛋糕的人是按照图形做要求在做。这个就是芒果蛋糕,你看它面上放了这么多的芒果,这个也装饰好了。
·这个就是手绘的蛋糕,这四个正好一个奶油的,一个手绘的,一个蓝莓的,一个芒果的。不同的四个蛋糕,看一个一个的小花。手绘的蛋糕其实比较费时间,没有水果。水果的蛋糕虽然说放水果成本会高,但是实际上它的时间是最基准的。这是手绘的。

这四个蛋糕相对来说都比较简单,基本上全部完成。